Почему для собаки каждый человек пахнет по-своему
Мы привыкли узнавать людей по лицу, голосу, походке или одежде. Для собаки всё может быть совершенно иначе.
Для неё человек — это ещё и уникальный запаховой образ.
Причём собака способна не просто почувствовать, что рядом находится человек. Она может различать индивидуальные запахи разных людей и сопоставлять запах с конкретным человеком.
Именно эта способность лежит в основе работы собак-следопытов и собак, участвующих в криминалистических исследованиях.
Но насколько хорошо собака действительно различает запахи людей? И одинаково ли легко ей различать запах разных людей?
На этот вопрос попытались ответить польские исследователи Тадеуш Езерский, Магдалена Собчиньска, Марта Вальчак, Александра Горецка-Брузда и Джон Энсминджер. Их исследование называлось «Различают ли обученные собаки индивидуальные запахи тела женщин лучше, чем запахи тела мужчин?» и было опубликовано в журнале Journal of Forensic Sciences («Журнал судебных наук») в 2012 году.
Один человек — один запаховой образ
​

В исследовании шесть собак специально обучили распознавать индивидуальный запах человека.
​
Задача была построена достаточно просто. Собаке сначала давали образец запаха руки конкретного человека. Затем перед ней помещали ряд из пяти других образцов запаха, среди которых находился запах того же человека.
Собака должна была найти совпадающий образец.
​
То есть животному нужно было сделать нечто гораздо более сложное, чем просто обнаружить знакомый запах:
почувствовать запах → выделить его индивидуальные характеристики → запомнить запаховой образ → сравнить его с несколькими другими → выбрать совпадение.
​

Это уже настоящее распознавание запаховой информации.
Исследователи использовали как группы образцов одного пола, так и смешанные группы, в которых менялось соотношение мужских и женских запахов.
​
И здесь обнаружилось неожиданное
Собаки, участвовавшие в эксперименте, точнее идентифицировали индивидуальные запахи женщин, чем мужчин.
Исследователи предложили два возможных объяснения.
Первое — химический состав индивидуального запаха.
Мужской и женский организм отличается по гормональному фону и составу выделений кожи. Это может приводить к различиям в составе летучих химических веществ, формирующих запах человека. В результате некоторые женские запаховые профили могли оказаться для собак более легко различимыми.
​
Второе объяснение связано с так называемой «привлекательностью запаха» — то есть с тем, насколько определённый запах стимулирует интерес собаки и насколько охотно она с ним работает.
​
Авторы подчёркивали, что это именно гипотезы, а не окончательно доказанные механизмы. Но чтобы понять, почему одни запахи различаются легче, а другие сложнее, нужно разобраться, из чего вообще состоит запах человека — и как именно собака его считывает.
Два носа в одном: секретное оружие собаки
Когда мы говорим «собака чует», мы обычно представляем себе один нос. На самом деле у собаки — две параллельные обонятельные системы.
​
Первая — основная обонятельная система. Она отвечает за распознавание сложных запаховых смесей: «это человек», «это конкретный человек», «это знакомая рука».
​
Вторая — вомероназальный орган, или орган Якобсона. Это небольшая структура, расположенная в нёбе, позади резцов. Она специализируется на считывании феромонов и тяжёлых нелетучих молекул — тех самых сигналов, которые сообщают о гормональном статусе, поле, эмоциональном состоянии и даже репродуктивном статусе другого существа.
​
Именно вомероназальный орган во многом объясняет, почему собаки так внимательно обнюхивают друг друга при встрече — и почему половые различия в запахе человека могут быть для них особенно заметны. Когда собака делает характерное «клацанье» челюстями после глубокого вдоха, она, по одной из гипотез, как раз «перекачивает» порцию воздуха в орган Якобсона для более детального анализа.
​
Так что когда речь идёт о различии мужских и женских запахов, собака работает не только с обычным «ароматом», но и с феромональным слоем — дополнительным химическим паспортом, который мы сами почти не осознаём.
Но самое интересное здесь — другое
​
Эта работа позволяет посмотреть на собачий нос совершенно иначе.
Когда человек говорит: «Собака меня узнала», мы обычно представляем себе зрительное узнавание. Собака увидела знакомое лицо.
​
Но для неё существует ещё один путь: «Я знаю этот запах».
​
Причём запах человека — это не одна молекула. Это сложная смесь множества химических соединений, происходящих из разных источников: кожи, пота, кожного сала, дыхания и других выделений организма.
И именно сочетание этих веществ формирует индивидуальный запаховый профиль.
​
Можно провести очень осторожную аналогию с человеческим лицом. Для нас лицо состоит из множества признаков: расстояния между глазами, формы носа, губ, скул, цвета глаз и множества других деталей.
​
Для собаки индивидуальный запах также представляет собой сложный набор признаков, который можно сравнивать с другими запахами. Собака может отличить запахи разных людей даже тогда, когда для нас они кажутся одинаковыми
И здесь начинается самое удивительное.
​
Человеческий нос далеко не всегда способен оценить тонкие различия между двумя людьми. Для нас два человека могут пахнуть просто: «человеком».
​
Для собаки это может быть совершенно недостаточно точным описанием. Она получает гораздо более детальную химическую информацию.
​
Именно поэтому собаки способны выполнять задачи, которые человеку кажутся почти невероятными: искать конкретного человека по запаховому следу, сопоставлять запахи, обнаруживать присутствие человека и различать индивидуальные запаховые образцы.
​
Например, более ранние исследования с полицейскими собаками показали, что обученные животные способны сопоставлять запахи, полученные с разных участков тела одного человека. Запах руки мог быть сопоставлен с запахом, собранным в области локтевого сгиба, а запах кармана брюк — с запахом руки.
​
Это важно. Получается, собака не обязательно должна запомнить «запах именно этой руки». Она может распознавать индивидуальный запах человека, который проявляется в разных образцах.
А могут ли собаки различать запахи близнецов?
​

Если пол влияет на запах — а исследование 2012 года это подтверждает, — то что происходит с людьми, у которых пол и генетика совпадают?
​
Вот здесь собачий нос становится ещё интереснее.
​
Ещё в классическом исследовании 1955 года учёные проверяли способность собак различать индивидуальные человеческие запахи, в том числе запахи близнецов.
​
Обученные полицейские собаки достаточно надёжно различали запахи разных людей и членов одной семьи. Однако с однояйцевыми близнецами ситуация оказалась особенно интересной: в некоторых экспериментах собаки принимали запах одного близнеца за запах другого.
​
Это показывает важнейшую вещь: индивидуальный запах человека действительно существует, но его формирование гораздо сложнее, чем простая генетическая «метка».
Запах человека — это не только генетика
​
На индивидуальный запах могут влиять:
🔸генетика;
🔸пол;
🔸возраст;
🔸гормональный статус;
🔸питание;
🔸состояние здоровья;
🔸микробиота кожи;
🔸косметические средства;
🔸лекарства;
🔸окружающая среда;
🔸физическая активность;
🔸одежда и другие внешние факторы.

Именно поэтому гипотеза о том, что женские запахи легче различимы, не противоречит сложности системы: пол — лишь один из многих слоёв, но слой, который, судя по всему, считывается собакой особенно чётко, в том числе через вомероназальный орган.
​
Поэтому запах человека можно представить как своеобразный динамический химический портрет. Он достаточно индивидуален, чтобы собака могла использовать его для распознавания, но одновременно способен меняться.
​
И вот здесь возникает ещё более удивительный вопрос
Если запах человека меняется, почему собака всё равно может узнать его?
​
Вероятно, потому что собака работает не с одной конкретной молекулой. Она воспринимает комбинацию химических сигналов.
​
Можно представить это как музыкальный аккорд. Если изменить одну ноту, аккорд может остаться узнаваемым.
Аналогично может измениться какая-то часть запахового профиля человека, но общий рисунок запаха останется достаточно знакомым для собаки.
​
Это не означает, что собака буквально воспринимает запах именно таким образом — это лишь удобная модель для понимания сложной работы обонятельной системы.
Собака может узнать человека по запаху, которого никогда раньше не видела
​

И здесь особенно важно отделить запах от внешности.
Собаке не обязательно видеть человека, чтобы получить информацию о его присутствии. Человек может находиться за пределами поля зрения. Он может оставить запах на предмете. Он может пройти по определённому маршруту. Он может оставить микроскопические количества пахучих веществ в окружающей среде.
​
И собака способна использовать эту информацию.
​
Исследования ман-трейлинга показывают, что специально обученные собаки могут отслеживать индивидуальный человеческий запах. В одном исследовании с участием семи собак специально обученные полицейские собаки показывали среднюю успешность около 82% при отслеживании человека по образцу запаха и около 97% при правильном определении отсутствия соответствующего запахового следа.
​
Это уже совершенно другой уровень использования обоняния. Собака не просто отвечает на вопрос: «Есть здесь запах человека?» Она может решать задачу: «Кому принадлежит этот запах и куда он ведёт?»
​
Причём запах может оставаться даже там, где человек ничего не касался.
Есть ещё более любопытное исследование.
​

Учёные проверяли явление, которое называют odor fallout — оседание человеческого запаха на окружающих предметах.
​
Две специально обученных немецких овчарки смогли сопоставлять образцы запаха, полученные от человека при непосредственном контакте, с запахом, который оставался на абсорбирующем материале, находившемся рядом с рукой, но непосредственно её не касавшемся.
​
В эксперименте собаки правильно сопоставили образцы всех испытуемых.
​
Это особенно впечатляет. Получается, человек способен оставлять вокруг себя запаховой след, даже не прикасаясь непосредственно к предмету.
​
Для человеческого восприятия это практически невидимо. Для собаки — потенциально доступная сенсорная информация.
Но не стоит превращать это в миф о «сверхъестественном носе»
Здесь есть важная научная оговорка.
Собака не читает запах как готовую надпись: «Это Иван Петров». Она получает сложный набор химических сигналов, которые благодаря обучению и работе мозга может связать с определённым человеком или задачей.
​
И способность собаки зависит от:
🔸обучения;
🔸мотивации;
🔸концентрации;
🔸условий среды;
🔸характера запахового образца;
🔸породы и индивидуальных особенностей;
🔸опыта собаки;
🔸методики тестирования.
​
Поэтому результаты лабораторных экспериментов нельзя автоматически переносить на любую домашнюю собаку.
А теперь самое интересное!
​

В 2021 году другая группа исследователей поставила зеркальный вопрос: а способны ли люди узнать свою собственную собаку по запаху?
​
53 владельца должны были выбрать запах своей собаки среди шести образцов.
В результате владельцы действительно смогли статистически значимо отличать запах своей собаки от запахов других собак. Правильная идентификация составила 71,43%.
​
Получается удивительная симметрия: собака может узнавать человека по запаху, и человек способен узнавать свою собаку по запаху.
​
Просто собачий мир запахов значительно богаче и функционально важнее для повседневной жизни.
​
Возможно, мы живём рядом с собакой, но не замечаем огромную часть её мира. Мы смотрим на окружающий мир глазами. Мы замечаем: кто вошёл в комнату; какой человек подошёл; где лежит игрушка; кто прошёл по дорожке.
​
Собака получает часть этой информации другим способом. Она может получать химические сведения о том, кто здесь был, кто сейчас находится рядом и какие запаховые следы остались в пространстве.
​
Поэтому прогулка для собаки — это не только физическое движение.
Когда собака останавливается у дерева и долго нюхает его, человек часто думает: «Ну что она там опять нашла?»
Возможно, с точки зрения собаки вопрос совершенно другой: «Кто здесь был до меня? Какого он пола? В каком состоянии? Давно ли прошёл?»
​
И именно здесь начинается настоящее понимание уникальности собачьего носа.
​
Для нас запах часто остаётся почти незаметным фоном. Для собаки он может быть источником информации о мире — подробным, многослойным и постоянно обновляющимся.
🚩Чтобы не теряться в научных терминах, вот самое главное из работы польских учёных, о которой шла речь в статье.
​
Что именно делали?
​
Обученных собак просили найти знакомый запах конкретного человека среди пяти других образцов. Образцы были как одного пола, так и смешанные (мужские и женские).
​
Что обнаружили?
В условиях этого конкретного эксперимента собаки немного точнее находили знакомый женский запах, чем мужской.
​
Почему так вышло? (Две главные версии учёных)
Химия тела. Мужской и женский организмы выделяют немного разные наборы летучих веществ (из-за гормонов и состава кожи). Некоторые женские запаховые профили оказались для собак просто более «контрастными» и лёгкими для различения.
​
Фактор интереса. Определённые запахи могли просто сильнее привлекать внимание конкретных собак-участниц, мотивируя их работать более сосредоточенно.
⚠️ Важное предостережение
​
Этот результат не значит, что собаки в обычной жизни «лучше чувствуют женщин» или хуже ищут мужчин-преступников или пропавших. Это вывод, относящийся только к данной лабораторной методике и конкретным образцам. В реальной следовой работе натренированная собака успешно работает с запахом любого пола.
​
Для тех, кто хочет проверить первоисточник:Jezierski T., Sobczyńska M., Walczak M., Górecka-Bruzda A., Ensminger J. (2012). Do Trained Dogs Discriminate Individual Body Odors of Women Better than Those of Men? Journal of Forensic Sciences, 57(3), 647–653.